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主婦塾【シュフレ】

裏ワザ検証&研究会 第2回開催レポート

シュフレ協会

食の専門家やお料理に興味がある主婦と一緒に、身近にある○○を使うだけの簡単な裏ワザを研究をしました。 今回実験したのはこちらの10品★ 写真だと違いが伝わりにくいのが残念だけれどとりあえずシェア! すべてのお料理で明確な差があらわれました(*^_^*)!!! ご飯がいつもより美味しく炊けたり・・・”あれ”を入れると、お料理が格段に美味しくなりました! 全体を通しての結果としましては、兎に角火通りが […]

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主婦塾【シュフレ】

裏ワザ検証&研究会 第1回開催レポート

シュフレ協会

同じ食材、同じ調理時間でもちょっとした”コツ”で、『劇的に味や食感が変わる』 あなたもそんな話しを聞いたことはありませんか? そんな魔法のようなことが『本当に起こるのか!』好奇心旺盛な食の専門家が集まり、早速検証してみました~★ まずは、身近なお料理【お味噌汁】を検証! だしを入れずに野菜の旨みだけで美味しいお味噌汁は作れるのか !! 具財を入れるタイミングだけで、本当に味が劇的に変わるのか!! […]

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