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田舎娘の台所 港北区下田町の化学肥料や農薬に頼らない旬野菜を食卓へ届ける小さなお弁当とお惣菜のお店

会員種別認定会員
保有資格食品衛生管理者
プロフィール2009年 ~化学肥料や農薬に頼らない旬野菜を食卓へ届けるをテーマに 田舎娘の台所 アキズキッチンを横浜市港北区下田町にて開店。 幼少の頃から岐阜の片田舎で化学肥料や農薬に頼らない農法により、畑の露地で丹念に手をかけて育てられた 四季折々の旬野菜を当たり前に食べて育ってきました。 化学肥料や農薬に頼らない農法で育てられた野菜は、安心・安全であるとともに、味が濃くてとても美味しいのです。その本物野菜の味を存分に堪能してもらいたいとの思いから、生産者や食事の作り手の見えるお弁当と惣菜を作っています。 美味しくて、安心で安全な食材でできたお料理を囲み食事の時間をもっと楽しんでほしい。 楽しい食卓が当たり前になることを願い活動をしています。