電話:0120-72-1010(通話無料) 平日10時~19時(土日、祝祭日休) メール:info@shufure.com(24時間対応)

使用材料について

シュフレ協会では、安心、安全、あると便利な良質なものをセレクトしています。
お教室では「楽しかったね」「美味しかったね」のほか、よりよい循環となる選定力を養われます。

・食材の選定の指針
素材の味を活かせ、皮ごと丸ごと食べられる有機野菜を使用します。
なるべく地産地消のお野菜を使用します。
誰がどのように育てたのか、生産者の顔が見える食材を選定します。

レタスを持つ女性

放射性物質への対応について

食品の安全性についてはずっと深い関心を持っています。机上で理論を振りかざすのは簡単ですが、経済性や現実問題など生活者としての視点を持ち、各家庭がどこで折り合いをつけるのかが大切だと考えています。教室として出来る限りのことをしつつ、神奈川県で生活している者としての対応をしていきたいと思います。