多くのプロ料理人が愛用する伝統製法で丁寧に作られるお塩。

海水１００％　ミネラルたっぷりの本物のお塩ができるまでを一緒に見学しながら、身体に欠かせない身近なお塩の知識を深め、正しい使い方をマスターしてお上手になっちゃいましょう。

今回は塩のすべてを知り尽くしたお塩会社の社食を食べられる特別バージョンのため、一般公開はNGとなっていますのでご注意ください。ただしシュフレサポーター会員からのご紹介の方はOkですので、生徒さんや食に気を使っている方などご興味のある方にはどんどんご紹介していただいて構いません♡

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【プログラム】
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08：35　竹芝港発（高速ジェット船）
10：20　大島到着
10：45　釜揚げ工程、脱汁工程、焼塩工程見学
12：00　昼食（塩の会社の社食）
13：00　塩田、天日塩製造工程見学
14：00　郷土料理の試食＆レクチャー
15：05　大島港出発
16：50　竹芝港到着　解散

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【参加資格】

このイベントは特別バージョンのため一般公開はいたしません。シュフレ協会会員様及び会員様より紹介を受けた方のみ参加可能です。

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【参加費】
シュフレ会員　無料
その他　　　　2,000円
（保険料込）
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【定員】
20名（決済順）

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【申込方法】

※要事前決済
※保険加入のため無料会員登録が必要となります。
※正しい人数を把握するため、シュフレ会員も会員専用フォームより必ずお申し込みください。フォーム申込を優先します。
申込フォーム途中で決済方法選択がありますが、こちらは口座振替をご選択ください。

申し込みフォーム
https://shufure.com/archives/4281

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【キャンセル規定】
高速ジェット船の手配の関係上、10月15日以降キャンセル料が発生します。（乗船代実費＋参加費＋レンタカー代1,000円）

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【問い合わせ先】
一般社団法人　シュフレ協会
TEL　0120－72－1010（平日10：00－18：00）
mail　info@shufure.com